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WEIHNACHTSMENÜ


Liebe Gäste, für das besondere Fest im Jahr, haben wir für Sie leckere Cocktails, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zusammen gestellt.

So können Sie nach Lust und Laune Ihr individuelles Menü auswählen. Ein Menü ist 1 Cocktail, 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht und 1 Dessert.

Einen passenden Wein finden Sie auf unserer Standardkarte, lassen Sie sich von uns beraten. Wir bitten Sie um Vorbestellung und Reservierung.

39,90 Euro pro Person.
(Diese Menüs werden im Dezember, auf Vorbestellung, für Sie zubereitet.)

Das Team von Modern India freut sich auf Ihren Besuch.
 

COCKTAILS:

  • Orangenblüten - Bellini - Orangensaft, Orangenblütenwasser und Prosecco
  • Granatapfel - Bellini - Granatapfelsaft und Kerne, Prosecco
  • Litschi - Crush mit Apfel und Mußkatnus - Apfelsaft, Litschisaft und Mineralwasser
  • Ingwer - Crimson - Ingwer, Cranberrysaft und Limettensaft, Mineralwasser


VORSPEISEN:

  • Knusprige Okras mit Sumak - Feines indisches Gemüse mit purpurroten gewürzigen Beere
  • Gegrillte Baby-Auberginen - mit Kokosraspelgewürzmischung
  • Papri Chaat - Blätterteigtaler beladen mit Kichererbsen, Knuspernudeln, Kartoffeln und Dattelchutney


HAUPTSPEISEN:

  • Paneer - Brokkoli - Masala - in einer mildscharfen Mandelsauce
  • Quinoa  mit Möhre und Limette - raffiniert gewürzt, garniert mit Granatapfelkernen und Koriander
  • Paneer  (hausgemachter Käse) mit Salat aus ofengegarter bunter Rote Bete - würzig, erdig, mild scharf
  • Salat aus gegrillten Auberginen mit Kichererbsen und Tamarinde
  • Tomaten - Zwiebel - Salat mit gerösteten Koriandersamen und Tempeh (fermentierter Tofu) vom Grill
  • Saitangeschnetzeltes mit gemischten Pilzen in Rotweinsauce und Kräuterreis


DESSERTS

  • Kokos – Ingwer – Käsekuchen
  • Tiramisu (vegan)
  • Apfelschnee mit Kardamom
  • Süßer Zimt - Crumble
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